梅仕事第二弾は甘酢漬けです。予定はしていなかったけど美味しそうだったので作ってみることにしました。が、すっごい大変でした。 青梅は水につけてあく抜きした後に焼酎で洗い、塩をまぶして数時間置き、かるく水分を抜きます。次にトップ画像のように半割…
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