日頃、「暗くなる前に走りたいしぃ」などと気ままな仕事ぶり全開のアタクシですが、正月休みはありません。 まぁ行程の途中で止めることも出来ないわけではないのですが、独身のウリは“GWだろうが正月だろうが実験を止めなくてもOK”ってことですから、私も止…

事の発端は、私が生協でこんなものを買ってしまったから。 新巻鮭の半身（塊肉など大物に弱い）思ったよりも大きかったです。身は切り身にして冷凍しておけばいいとして、頭どうしましょう。 鮭の頭は軟骨が多くて氷頭（ひず）って言って美味しいのです。本…