ロール白菜を作ってみたのですが、以前、手早くできる晩ご飯的な番組だかコーナーだかで、ロールキャベツをキャベツの下茹で無しで作るというのをやっていたので真似をしてみました。
多分、生キャベツよりは生白菜の方が巻きやすいです。
きちっと巻かずにざっくり丸める感じでOK。きちんとすると葉が割れてしまいます。
鍋に敷詰めるとこんな感じです。
少し水を入れて、コンソメキューブを崩したのを散らし、蓋をして弱火で煮ます。白菜がしんなりしたら菜箸などでちょいちょいとはみ出している葉をロールの下に巻き込めば崩れることはありません。
かんたーん♪
