奈半利の鮮魚市場でその日の朝上がったばかりの鰹があって、すごく安かったので一本は実家に送ったんですが、自分にも買ってしまいました（送った）。
それが今日の夕方に届いたので、さっそく今夜食べるべくおろしてたたきを作りました〜。
うまそー。果たして上手におろせるかな？
猫も興味津津ですにゃん。
まずは背中の堅い皮を削いでから三枚に下ろします。
半身を腹節と背節にわけて、三本は皮側を直火で炙ってたたきにしました。
残りは蒸してなまり節に。
薬味とともに盛りつけて、ビールで乾杯。
いやー旨い旨い！
明日も食べます。幸せ。。。
ちなみに、骨についた身は別に蒸して、骨から外してネコズにあげました。
